問題

発注点数が少ない、単価が安い、など利益が生まれないまたは少ない新規案件についてどう動くべきか

解決策提案

受託しない案件の基準を作っておくと、判断に困らず時間短縮につながるかもしれません。以下に例を挙げます。
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受注金額[単価×点数]（1：3万円以下、2：3〜10万円、3：10〜50万円、4：50万円以上）
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顧客の規模[資本金]（1：100万円以下、2：100〜1000万円、3：1000〜5000万円、4：5000万円以上）
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プロジェクトの継続性（1：単発案件である、2：継続の可能性は低い、3：継続の可能性が高い、4：以降の発注が確定している）
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新規性（1：これまでに何度もやってきた、2：あまりやったことがない、3：当社が未経験、4：市場が未経験）
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案件の難易度・複雑性（1：難易度高い・チェックが厳しい　〜　4：慣れた作業・顧客チェックなし）

以上を合計して10以下の案件、または1が3つ以上ある案件は受けない、などの基準があると、個別の相談時間や判断に迷う時間を減らせるのではないでしょうか。個々の項目は適宜調整いただければと思います。